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Staff Blog -するろぐ-

ママカリ

工務課の池谷です
瀬戸内でママカリと言われるサッパが釣れたので
3枚におろして甘酢に漬けました

ママ「ご飯」をカリ「借」に行くほど美味しいと
言うことから来た名だそうですが、やはり美味しいです
酒を飲まないオイラは甘めに作りました酒好きの方は
砂糖を少なくしたり柑橘系の酢を混ぜて香りなどを
付ければ酒の肴にうってつけです。
月曜日は設計課の渋谷さんです。